《第一屆 新竹美食節非吃不可小吃優勝獎》

《第二屆 新竹美食節非吃不可小吃優勝獎》

《食尚美食採訪報導－特別企劃天賦異「餅」》

《園區生活雜誌報導－慢工出細活的美味》

《大台灣旅遊網報導－由眷村中發展出來的麵食專營店》

《非凡電視台採訪報導－非凡大探索436集“一捲美味“》

《文建會採訪報導－眷村文化》

《識途阿鴻逛美食－新竹正好味》

四季涼麵產品特色：

1. 新鮮的麵條加上新鮮的紅蘿蔔絲、小黃瓜絲及碎蘿蔔乾，配上獨家調配濃郁的芝麻醬，讓涼麵吃起來是口口新鮮，清爽又滿足。

2. 凉麵可依個人喜好加上雞肉絲、火腿絲。而雞肉是嚴選土雞胸肉，其肉質較為有彈性及營養。

 

蔥油餅產品介紹：

蔥油餅製程除了第一道和麵團的動作是由機器代工外，其餘全由手工製作。也因此蔥油餅每日是限量供應。從揉麵、切割麵團成固定重量、醒麵、壓麵、均勻抹油、加料到多道重複摺疊的手續，只為了讓客戶品嚐多層次的口感。口口都有香蔥和麵粉香，不會因為吃到一陀無味的麵團而破壞口感。

 

牛/豬肉捲產品特色：

1. 牛肉是特選澳洲牛腱，用老滷汁小火悶滷。因為牛腱含有筋肉，所以肉質吃起來柔軟很夠味，不乾澀。

2. 豬肉是選用新鮮梅花肉，一樣是用老滷汁小火悶滷。由於梅花肉的肉帶有些許肥肉，所以滷出來的豬肉不會乾澀 ，反而會更顯軟嫰。

3. 捲餅的外皮是使用較薄的蔥油餅，將牛肉捲進蔥油餅內後，內軟外酥有嚼勁。由於蔥油餅本身就已經很夠味了，再加上吸附了牛肉湯汁後，讓捲餅的口感更添特色。

 

韮菜盒子產品介紹：

內餡包著韮菜、豆乾、冬粉、蝦皮及蛋。皮薄餡多。